L’Azienda Agrituristica è raggiungibile percorrendo una strada panoramica a tornanti che da Viale Azari (a Verbania Pallanza) sale sulla cima della collina. Qui la vista spazia sul suggestivo panorama offerto dal Lago Maggiore con le Isole Borromee, dalla catena del Monte Rosa e dalle montagne del Parco Nazionale Valgrande. Nei momenti di buona visibilità si possono scorgere in lontananza le luci notturne dell’aeroporto di Malpensa.
L’Azienda nel suo complesso è inserita in un parco privato a verde e a bosco che occupa 250.000 mq di terreno, utilizzati in parte anche per le coltivazioni ortofrutticole. Percorrendo la strada che conduce alla struttura agrituristica si attraversa un prezioso e suggestivo bosco di faggi con oltre 500 esemplari. I Sentieri delle Ginestre e dei Faggi offrono la possibilità di passeggiate a piedi, in mountain bike (a noleggio in loco), ed a cavallo; a questi ultimi è anche dedicato un apposito servizio pensione. All’interno della Casa Colonica con la sua particolarissima Torretta panoramica troverete la Reception e l’ampia Sala Ristoro, dove potrete organizzare indimenticabili ricorrenze importanti oppure colazioni e riunioni di lavoro.
L’allevamento di bovini, suini, animali di bassa corte ed il nostro orto-frutteto forniscono la materia prima per la preparazione di gustose pietanze legate alla tradizione del territorio e accompagnate da vini di qualità. Il passaggio giornaliero dei prodotti dall’orto-frutteto e dal bosco alla tavola è spontaneo e naturale. Le specialità della cucina vengono proposte ai commensali con il caratteristico menù a degustazione: le gustose e croccanti verdure all’agrodolce, il tagliere di salumi nostrani, le prelibate carni cotte allo spiedo e alla griglia, le nostre confetture accostate ai rinomati formaggi delle vallate circostanti. Non dimentichiamo inoltre il famoso Risotto ai Funghi Porcini ed i Ravioli e la Pasta creati dal nostro Chef e ultimi (ma non certo per bontà), i dolci caserecci…
I nostri banchetti danno agli sposi la possibilità di ricordare come unico il giorno del loro matrimonio e la prima notte sarà addirittura indimenticabile se trascorsa nella camera padronale posta sulla torretta, dalla quale la visuale vi lascerà estasiati.
La Famiglia Minotti è lieta di offrire ospitalità in camere dotate di bagno privato, tv, asciugacapelli; alcune sono situate al piano superiore della casa colonica, altre nella Casa dei Castagni. All’interno di quest’ultima, recentemente restaurata, si trovano: al piano terra alcune camere con bagno, tv e giardino privato, con zona prendisole; al piano superiore appartamenti dotati di camera, soggiorno, angolo cottura e terrazzo. Gli animali domestici sono ben accettati, negli spazi previsti. A disposizione vi sono anche una piccola palestra ed il tiro con l’arco per adulti e bambini.
Su richiesta si tengono corsi di cucina attraverso i quali potrete apprendere parte dei nostri segreti.
Per i più esigenti un’apposita piazzola privata è la base di partenza per escursioni in elicottero.
Particolare attenzione viene rivolta ai bambini, che possono disporre di una piccola area attrezzata, di un menù specifico, di giochi ai tavoli e soprattutto della semplice natura…!!!
Nei verdi boschi che circondano l’azienda regna sovrana la quiete e nella completa tranquillità vivono scoiattoli, cinghiali, daini, volpi e tassi. Nel cielo durante il giorno volano poiane, falchetti, picchi, passeri che con il loro cinguettio vi accompagnano nelle vostre passeggiate; la notte, invece, vi addormenterete ascoltando il gufo e la civetta.
Le mucche ed i loro vitellini sono liberi di spaziare fra i boschi e di nutrirsi di ciò che la natura offre; tutto questo dà alle carni di nostra produzione un sapore ed un colore che sa di altri tempi!!!
L’allevamento di maiali permette di avere a disposizione, oltre alle famose porchette poi cotte allo spiedo, anche i fantastici salumi che compongono gli antipasti del Monterosso!!!
Alla partenza avrete la possibilità di acquistare i nostri prodotti agricoli e quelli di altre aziende della provincia. Sarà questo un ottimo ricordo del Monterosso e del territorio in cui è inserito.